MENU MOANA 

Bienvenida:
– Cóctel de Kombucha Amama (km 0 Sopela)
(Komucha jengibre limón, menta, lima y ron)
– Chips de kale y mayonesa de manzana verde asada
Primeros para compartir:
– Tostas de plátano, aguacate y salmón ahumado
– Duo de Hummus (remolacha asada / pimiento morrón), con vegetales y pan pita
– Quesadillas de setas, queso azul y albahaca
– Gyozas de marisco y salsa de teriyaki de sus cabezas
Segundos (escoge una):
– Ceviche crocante de lubina, acompañado de puré de boniato asado
– Salmón, curry rojo y arroz con coco
– Presa Ibérica con barbacoa de peras y patatas al Romero
– Burger de txuleta y vegetales horneados sobre tosta de brioche.
Postre:
– Degustación de postres:
Tarta de queso Idiazabal, cremoso de mango, carrot cake

Bebidas: Botella de vino (3pax), agua, pan y café
Precio: 44,50€ / persona

MENU VEGETARIANO / VEGANO

Bienvenida:
– Cóctel de Kombucha Amama (km 0 Sopela)
(Komucha jengibre limón, menta, lima y ron)
– Chips de kale y mayonesa de manzana verde asada
Primeros para compartir:
– Croquetas de calabaza y parmesano
– Tacos de boniato y aguacate
– Ensalada de tofu, mango, portobello, cebollas encurtidas y brotes tiernos
– Gyozas de vegetales con salsa de curry y coco
Segundos (escoge una):
– Berenjena rellena de con picadillo plant based
– Burger de Kale, sobre puré y coliflores asadas
Postre:
– Degustación de postres:
Tarta de queso idiazabal, cremoso de mango, carrot cake

Bebidas: Botella de vino (3pax), agua, pan y café
Precio: 39,90€ / Persona

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Puedes añadir
Taller de comida saludable
Sesión de yoga
Clase de skate – surfskate
Clase de surf